上海市商务委：2023年年夜饭堂食预订、预制菜外卖两旺******

　　中新网1月15日电 据“上海商务”公众号15日消息 ，随着疫情影响逐渐消退 ，2023年春节年夜饭市场逐步进入复苏阶段，呈现出堂食预订和预制菜外卖两旺 的景象。

　　堂食预订迅速回升

　　2023年春节年夜饭堂食于去年11月份启动，并出现包房一桌难订 、仅大堂少有余量可订 的情况 。但受12月份疫情感染社会面传播影响，年夜饭堂食退订一度高达50%。随着近期疫情影响的逐渐消退，年夜饭堂食退订 的复订率快速提升 ，年夜饭堂食预订已达80%以上。

　　预制菜外卖深受青睐

　　由于疫情的缘故 ，近几年预制菜被越来越多 的消费者知晓和接纳 。随着预制菜发展的日趋成熟，预制菜已成为市民年夜饭关注的热点 。特别 是由老字号餐饮品牌推出的年夜饭预制菜 ，深受市民欢迎 ，销售火爆 。经餐饮烹饪行业协会初步统计 ，今年年夜饭预制菜供应量较去年同期增长近20%。

　　上海市商务委称，针对今年春节时间早、受疫情影响市民年夜饭预订启动较晚以及食材、用工成本有所增加 的实际 ，市商务委指导企业早筹划、早启动 、早准备，全力以赴做好春节年夜饭餐饮市场保障工作，努力满足市民个性化、多元化、品质化餐饮消费需求。

　　具体来看，老字号餐饮品牌以及餐饮连锁品牌，积极在人员 、食材、营销等方面推出各项举措，满足市民年夜饭堂食 的需求 。企业通过发放慰问金 、开展聚餐茶谊等稳岗留工措施 ，鼓励员工春节期间多出勤、出满勤，激励广大员工在沪做好餐饮服务 的工作热情 。为扩大年夜饭市场销售，企业同时推出年夜饭半成品外卖套餐 ，提前采购优质食材 、精心研制菜品，并推出不同折扣优惠 ，让市民吃得满意 、吃得放心 。互联网平台积极响应，推出“春节不打烊，热‘爱’送到家” 、“居家嗨购 ，云上过年”等线上外卖活动 。

　　同时 ，餐饮企业推出的年夜饭预制菜仍与去年价格基本持平，保持价格稳定。堂食年夜饭平均价格较去年同期略有小幅增长。餐饮企业持续细化市场定位 ，引入新品，丰富特色美食。各大品牌餐饮企业积极开拓销售渠道，进一步缩短与消费者的距离。今年，除线上商城、小程序 、网上平台销售外，品牌餐饮企业积极与线下社区渠道拓展合作 。(中新财经)

台媒 ：台积电被美夺走 ，留下“八大伤害”******

　　台湾《中国时报》12月21日文章，原题 ：台积电“先进制程赴美”对台湾伤害多大？工程师曝八个恐怖影响 半导体龙头台积电在美国亚利桑那州首府凤凰城设厂，台湾约有500名工程师赴美 ，引发全球关注，网络上更流传“台湾被掏空 、美国公然抢劫”等言论。脸书粉专“工程师看政治”直言这波投产对于台湾伤害很大，并列出8点分析 。

　　台积电日前宣布 ，团队将投资金额增加到400亿美元 ，除了将增加建造第二个更先进 的工厂来制造3纳米制程芯片(预计2026年投产)，还会将现有的5纳米厂增加设置4纳米制程芯片，而这也会将台积电目前在亚利桑那州 的芯片投资金额从120亿美元大幅增至约400亿美元 ，这不仅 是亚利桑那州史上规模最大的外商直接投资案 ，也 是美国史上规模最大的之一。

　　“工程师看政治”脸书粉丝专页20日以“台积电3 、4纳米厂被带去美国 的伤害有多大”为题发文，列出赴美对于台湾及台积电 的八大影响：

　　一 、直接流出 的投资金额高达1.2兆台币 。

　　二 、人才被夺走 ，首批工程师赴美将有1000人，到2023年末人数预计翻倍 。

　　三、这2000人 的家庭与其后代总计3000到6000人 ，他们 的消费以及未来 的研发劳动力 ，很可能大多会留在美国。

　　四、相关供应链厂商外移 ，会造成大约5000个工作机会流失。不外移 的，也会增加额外 的营业成本 。

　　五 、台积电未必能如预期守住商业机密 ，因为身在敌营又领取对方补助 ，美国只要一纸禁令或停止付钱 ，台积电立刻就会大失血。

　　六、台积电将面临Intel当地的挖角竞争 。

　　七、美国制造成本会高出50%以上，台积电 的盈利必会受到影响 ，我们流失 的对应税收将会贡献给美国 。

　　八、高阶芯片厂被夺 ，硅盾减损，也连带降低台湾岛 的防务地位与能力 。

　　“工程师看政治”直指“未来损失的金额，远不止那1.2兆 ，失去的人才也不只 是飞机载去的那些 。美国巧夺台积电，无论说辞如何润饰 ，都 是一个世代的、天文数字的资产掏空” 。最大的灾难都 是慢慢发生、慢慢侵蚀，“透过媒体包装/认知作战深入骨髓 ，人们无知无觉地被掠夺 ，资产一天一天消逝。今天 的一切2013年就埋下种子，2016年开枝散叶，2020年守成，如今高歌收割果实”，“不管怎么看，在美国推手之下 ，台湾一天天被削弱，一步步往战火前进”。(作者林昀萱)